Virtuaalilentäjät - Virtual Pilots

Kiitoksia minunkin puolestani - oli mukava aloitus lomalle. Paikka on erinomainen, mikä kannattaa pitää mielessä tulevaisuudessakin.

Ja erityiskiitokset kokeille - muonahuolto oli täysin omaa luokkaansa. Illallisella oli hieman vaivautunut olo, kun ei sattunut edes kauluspaitaa matkaan.

EDIT: Paluumatkallekin riitti ohjelmaa - kävimme juottamassa peltilehmän Ruotsin puolella, sinne mennessä puhallusratsiassa edellä ollut puhalsi ikkunasta kuullun mukaan 0.72 poliisin pilliin.. Onneksi vuodet ovat opettaneet ottamaan lähtöä edellisenä iltana kevyemmin, niin ei tarvitse kuunnella maksan hukkaportin vihellystä eikä jännittää josko laskelmat ovat kusseet kun siniset sedät ilmestyvät maantiellä näkyviin.

Juups,

Hauskaa oli, taas.

Tullut Moskiitot kierettyä '01 lähtien ilman ainoatakaan poissaoloa

Mulla ja Aapolla on nyt sitten se ongelma että meidän täytyy ylittää itsemme aina seuraavissakin Moskiitoissa,
turhanylpeys ei salli muuta.

Omasta mieletäni poronkäristys onnistui "perfetto", parasta mitä ehkä ikinä olen tehnyt, vaika sipuli jätettiin laiskuuden takia pois. Sipulihan ei muuten ihan oikeaoppiseen "jänkhä-käristyksheen" kuuluisikaan, mutta peräpohjolan "paremmissa pöydissä" Rovaniemen kauppalassa se oli suosittu ainesosa.

Sitten se Moskiitto 15v -juhlaillallisen vorschmak:

Me tyrittiin se. Aika pahasti:

-Se oli liian kuivaa
-Se oli osittain liikaa paistunutta (tämän minä pistän tyynesti käytössä olleen kiertoilmauunin odottamattomien ominaisuuksien piikkiin...)
-Valkosipuli unohtui pois

Silti se oli IMHO hyvää, mutta olis voinut olla paljon parempaakin...

Sitten se vorschmakin resepti:
Tarvitset:
-n. 1.5 kg lammasta (ihan mitä vaan ruhon osaa, mutta paisti lienee kätevin, palana tai jauhelihana)
-1 tölkki Monarchin (tai vastaavia) ravintolasillifileitä
-ruokottomasti sipulia, 6 nyrkinkokoista sipulia on "a good start", pistä 9 ja pidot paranee
-n. 400g tomaattipureeta (3 x 140g purkki)
-Roisi määrä (3 rkl+) valkosipulijauhetta tai vähintään 6 valkosipulinkynttä
(jatkuu seuraavassa viestissä)

Vorschmak jatkuu:

Jos käytössä on lihamylly ja lammasta paloina:

-Pilko lammas noin 1,5 sentin kuutioiksi ja ruskista HYVIN TUMMAKSI kuumalla pannulla vähässä rasvassa.
-Kuullota pilkottu sipuli varovaisesti pienellä rasvanlisäyksellä, varo ruskistamasta, malttia!!!
-Ota ruskistettu sipuli ja lammas ja vedä ne kolme kertaa lihamyllyn lävitse. (jos jaksat niin 5 kertaa...)
-Aja massa lihamyllyn lävitse ja lisää jauhatukseen sekaan sillifileet
-Jauha vielä 2 kertaa, sekoita todella hyvin...
-Maista seoksen suola/maku, ja lisää sillifileiden lientä kunnes sopii suuhun. Tämä on vaikea vaihe, on pirun vaikeaa arvioida miten uunissa tapahtuva haihtuminen muuttaa suolaisuutta...
-Tarkista tökötin olemus: juuri ja juuri kaadettavissa (lusikalla auttaen) kulhosta uunivuokiin, ja tasoittuu vuokiin lusikalla taputtelemalla, ja olet aika lailla missä pitääkin. (tässä tyrittiin...)
-Kaatele seos 0,5 litran alumiinisiin voideltuihin kertakäyttö-uunivuokiin, pitäisi tulla noin 6 vuokaa tai hieman enemmän, varaa 7 vuokaa...
-Paista 150 asteisessa uunissa noin 2 tuntia, jätä uuniin kunnes uuni täysin jäähtynyt.
-Lämmitä tarjolle uunissa miedolla (<100 astetta) lämmöllä.

Huomaa: tästä annoksesta syö n. 18 henkeä (3 henkeä per vuoka)!!! Eli tämä on HYVIN edullinen isojen bileiden särvin.

Ja sitten jos sinulla EI ole lihamyllyä:

Maltti on valttia, tehosekoittimella/sauvasekoittimella homma onnistuu kaluttomalta urbaani-uusavuttomaltakin, mutta vie (aivan helvetisti) enemmän aikaa.

-Paistettu lammas veisellä niin pieneksi kuin ikinä saat
-VÄHÄN kerrallaan kulhoon/tehosekoittimeen, ja anna koneen huutaa kunnes on yhtä sileää kuin Mati Näsän grillimakkaran sisus
-kun massa on sileää, jauha sekaan silli.
Loppu ihan kuin lihamyllyä käyttävässä ohjeessa...

Omasta ja Piiparin puolesta myös isot kiitokset kaikille järjestäjille, kokeille ja mukana olleille. Varsinkin ensikertalaisille
kaikki koettu ylitti odotukset, eikä oloaan tarvinnut tuntea ulkopuoliseksi.

Ruokailun osalta vorschmack varsinkin oli hieno idea ja kokeilla ei ole mitään syytä vaatimattomuuksiin. Kieli meni menessään.

Muutama kuvakin jäi muistoksi: http://www.vibratec.fi/maketsu/temp/mm09/

Vihdoin kotona Ei tosin ole kone kasattuna, kun se on vielä RaimoK:n hallussa. Suurkiitokset kaikille, mutta etenkin Flankerille, Buffalolle ja Aapolle. Hieno reissu

S!

Vorschmack oli hyvää Ensi vuonna taas jossakin päin Suomea tavataan!

Oli hyvä Reissu !
Kyllä oli kiva nähdä vanhoja ja uusia Ässiä .
Kyllä noi reissut aina piristää

T:Duke

S!

Onko minnekään laitettu koostetta MM´09 kuvasadosta? Ulkkikset varmaan kattelis kiinnostuneena moista touhua!

Keneltäköhän unohtui 15v MM muistohylsypullonavaaja pelitilan pöydälle, siihen oikealle seinustalle jossa oli Charge, Iku ja BK?

Hep, se o Jarskin !

Minä nostin sen siihen, kun olin lähdössä pois ja huomasin Jarskin pelipaikan kohdalla sen avaajan.
Olin tulossa sulle sitä sanomaan, mutta jotenkin tietysti sen unohdin